Le Castellas "récoltant" - Les Vignerons du Castellas IGP Rosé
5,20 €
/75cl
Robe brillante d’un joli rosé clair
Fraîcheur et équilibre en bouche
Médailles d’or et d’argent dans de nombreux concours prestigieux
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Emballage anti-casse
Pour les curieux
🍷 Le Castellas Rosé IGP Méditérannée
🍇 Les Vignerons du Castellas ont créé ce vin rosé en assemblant les cépages provençaux Caladoc, Carignan, Cinsault et Grenache, cultivés sur la terre de Crau, caractéristique du terroir de la Fare les Oliviers.
⛰️ La récolte est mécanique, à légère sous maturité pour préserver la fraîcheur. La vinification se fait par débourbage et fermentation alcoolique à basse température, avec blocage de la fermentation malolactique. Les vignes en gobelet et en cordon de Royat sont assemblées.
👄 Ce rosé clair offre un nez aux fruits frais persistants et croquants de pêche, abricot et pamplemousse. En bouche, la structure est fraîche, équilibrée entre gras et acidité, avec une finale longue et une pointe d’amertume.
🍽️ Ce vin s’allie parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et les grillades. A servir frais à 9-12°. A déguster dans l’année.
🏅 Récompenses : Médaille d’Or au concours Terre de Vin 2020, Médaille d’Or au concours des Féminalises Internationales 2020, Médaille de Bronze au concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2020, Médaille de Bronze au concours de Brignoles 2020, Médaille d’Argent au concours du Mondial du rosé 2019, Médaille d’Argent au concours de Mâcon 2019, Médaille d’Argent au concours d’Avignon 2019, Médaille d’Argent au concours des Féminalises 2019, Médaille de Bronze au concours des Courtiers 2019.
Couleur
Région
Domaine viticole
L'avis de notre expert
On mange quoi avec ce vin ?
Notre expert trouve que ce vin s’accorderait parfaitement avec ces plats. Bonne dégustation !
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À propos du producteur
La Cave coopérative regroupe environ 60 producteurs travaillant ensemble pour offrir un vin de qualité. Le vignoble s’étend sur près de 300 hectares de vignes situées autour du village de La Fare les Oliviers.
Les Vignerons du Castellas
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