Le Castellas "récoltant" - Les Vignerons du Castellas IGP Blanc
5,10 €
/75cl
Vin blanc frais et minéral
Terroir caractéristique de la Fare les Oliviers, Terre de Crau
Médaille d’Or et d’Argent à des concours prestigieux
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- Emballage anti-casse
100% des vins dégustés et approuvés
Emballage anti-casse
Pour les curieux
🍷 Le Castellas Blanc IGP Méditerranée
🍇 Les Vignerons du Castellas cultivent les cépages Bourboulenc, Grenache Blanc et Ugni Blanc sur le terroir de Crau, typique de la Fare les Oliviers. La récolte est mécanique et les raisins sont récoltés à pleine maturité. L’égouttage direct et la macération pelliculaire sont utilisés lors de la vinification. L’élevage est effectué sur lies fines durant l’hiver.
⛰️ Les vignes sont assemblées en gobelet et en cordon de Royat. Les rendements sont d’environ 80 hl/ha.
👄 La robe jaune pâle au reflet verdoyant du Castellas Blanc annonce un nez aux arômes fleuris et minéraux. En bouche, l’attaque est vive avec une fraîcheur minérale. Les notes fines végétales et acidulées d’agrumes confits et zestes de citron se prolongent en bouche.
🍽️ Le Castellas Blanc accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre. Servir à une température de 9-12°C. Il peut être gardé jusqu’à 2 ans.
🏅 Récompenses : Médaille d’OR au concours des Vinalies Nationales 2020, Médaille d’Argent au concours des Vinalies Internationales 2020, Médaille d’Argent au concours des Echansons du Roy René 2020, Médaille de Bronze au concours de Brignoles 2020, Médaille d’Argent au concours des Courtiers 2019.
Couleur
Région
Cépages
Domaine viticole
L'avis de notre expert
On mange quoi avec ce vin ?
Notre expert trouve que ce vin s’accorderait parfaitement avec ces plats. Bonne dégustation !
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À propos du producteur
La Cave coopérative regroupe environ 60 producteurs travaillant ensemble pour offrir un vin de qualité. Le vignoble s’étend sur près de 300 hectares de vignes situées autour du village de La Fare les Oliviers.
Les Vignerons du Castellas
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