Villa Rosalie - Domaine Terre de Mistral IGP Rosé

Nouveautés
Jusqu'à -10%

6,50 

/75cl

IGP Méditérannée

Cépage Niellucciu, issu de la Corse et de l’Italie

Certification Haute Valeur Environnementale

6,50 
1 bouteille
6,17  (-5%)
12 bouteilles
5,85  (-10%)
18+ bouteilles
-
+
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Pour les curieux

🍷 Villa Rosalie Rosé IGP Méditerranée

🍇 Le Domaine Terre de Mistral nous dévoile sa cuvée emblématique, Villa Rosalie Rosé. Ce vin est élaboré à partir du cépage Niellucciu, également connu sous le nom de Sangiovese en Italie et en Corse. Cultivé sur un terroir argilo-calcaire en coteaux, ce vignoble est conduit en agriculture durable, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et sans herbicide chimique. Le rendement moyens des vignes est d’environ 70 hectolitres par hectare.

⛰️ La vinification de Villa Rosalie Rosé est réalisée de manière minutieuse. Les vendanges sont effectuées mécaniquement, de nuit, avec une sélection parcellaire rigoureuse. Chaque cépage est récolté individuellement, puis égrappé mécaniquement sur la vendangeuse. La macération pelliculaire s’effectue à basse température, suivie d’une stabulation des bourbes à froid pendant deux semaines. La fermentation se déroule à l’abri de l’air par protection d’azote, à une température maîtrisée entre 15 et 17°C.

👄 Villa Rosalie Rosé se distingue par sa robe claire et son profil aromatique original. Les sensations de fruits blancs se mêlent harmonieusement à des notes épicées, offrant une expérience gustative unique.

🍽️ Ce vin s’accorde parfaitement avec une variété de mets. Il accompagne délicieusement les plats à base de poisson, les salades estivales et les apéritifs entre amis. Pour en apprécier toutes les subtilités, nous vous recommandons de le servir frais, à une température idéale.

Couleur

Rosé

Cépages

Niellucciu

Domaine viticole

Domaine Terre de Mistral

Appellation

IGP Méditerranée

Teneur en alcool

12,5 %

Allergènes

Contient : Sulfites

Millesime

2022

L'avis de notre expert

Puissant

Complexe

Epicé

Fruité

On mange quoi avec ce vin ?

Notre expert trouve que ce vin s’accorderait parfaitement avec ces plats. Bonne dégustation !

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Apéritifs
Poissons et fruits de la mer
Légumes

À propos du producteur

Le domaine Terre de Mistral situé à proximité d’Aix-en-Provence face à la Montagne Sainte-Victoire possède un vignoble qui s’étend sur une surface d’environ 60 hectares répartis sur plusieurs parcelles. Certaines sont situées sur les collines environnantes de la montagne Sainte Victoire.

Domaine Terre de Mistral

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