Villa Rosalie - Domaine Terre de Mistral IGP Blanc

🍷 Villa Rosalie Blanc IGP Méditerannée

🍇 Le Domaine Terre de Mistral nous présente sa cuvée exceptionnelle, Villa Rosalie Blanc, issue d’un vignoble situé sur un terroir argilo-calcaire en coteaux. Ce vin est élaboré en agriculture durable, certifié Haute Valeur Environnementale, sans herbicide chimique. Le rendement moyens des vignes est d’environ 70 hectolitres par hectare.

⛰️ La vinification de Villa Rosalie Blanc est réalisée avec précision et expertise. Les vendanges mécaniques sont effectuées de nuit, avec une sélection parcellaire soignée. Les raisins, cépage par cépage, sont égrappés mécaniquement lors de la cueillette. La macération pelliculaire à basse température et la stabulation des bourbes à froid pendant deux semaines préservent les arômes délicats du vin. La fermentation à température contrôlée, entre 15 et 17°C, est réalisée à l’abri de l’air par protection d’azote.

👄 Dégustez ce vin blanc aux arômes fruités intenses d’agrumes et de fleur d’acacia. Sa vivacité, sa belle tension et sa longueur en bouche en font une expérience gustative exceptionnelle. Les notes d’abricots et de fleurs du premier cépage se mêlent harmonieusement aux arômes d’agrumes du second cépage.

🍽️ Villa Rosalie Blanc s’accorde parfaitement avec les poissons, les coquillages et les fromages affinés. Servez-le à une température idéale pour apprécier toutes ses subtilités.