Sainte Victoire Rosalie - Domaine Terre de Mistral AOP Rouge

Nouveautés

11,60 

/75cl

AOP Côtes de Provence Sainte Victoire

Accompagnement parfait pour une pièce de bœuf grillée au barbecue.

Élaboré sans produits allergènes ni produits d’origine animale

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Pour les curieux

🍷 Sainte Victoire Rosalie Rouge AOP Côtes de Provence Sainte Victoire

🍇 Le Domaine Terre de Mistral nous présente fièrement ce vin d’exception. Ce vin rouge est élaboré avec soin à partir d’un assemblage harmonieux de cépages : Syrah (60%), Grenache (30%) et Cabernet Sauvignon (10%). Les vignes s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire en coteaux, dans le respect de l’agriculture durable et de la certification Haute Valeur Environnementale HVE.

⛰️ La vinification de ce vin est minutieuse, avec des vendanges mécaniques effectuées de nuit et une sélection parcellaire rigoureuse. Les raisins subissent un égrappage mécanique et une macération pelliculaire à basse température, avant une fermentation à 24°C. La cuvaison se prolonge pendant environ 4 semaines, sous une protection d’azote. L’élevage s’effectue ensuite en cuve béton pendant 12 à 20 mois, puis en bouteille. Le rendement moyen des vignes est d’environ 55 hectolitres par hectare.

👄 Découvrez un vin gourmand qui séduit dès le premier regard avec sa robe rouge intense aux nuances violines. Au nez, des arômes envoûtants de petites cerises griottes, de garrigue et de soleil s’échappent du verre. En bouche, la complexité s’exprime pleinement avec des saveurs fruitées et des tanins veloutés qui caressent le palais.

🍽️ Pour sublimer cette cuvée, dégustez-la en accompagnement d’une pièce de bœuf juste grillée au barbecue. Sa température de service idéale est entre 16 et 18°C, pour révéler toutes ses qualités gustatives. Savourez chaque instant de cette expérience culinaire inoubliable.

🏅 Cette cuvée est élaborée sans produits allergènes ni produits d’origine animale, tels que la caséine, l’albumine ou la protéine de poisson, offrant ainsi une option parfaite pour les amateurs de vin sensibles à ces aspects.

Plongez dans l’univers envoûtant du Domaine Terre de Mistral et laissez-vous séduire par le charme irrésistible de Sainte Victoire Rosalie Rouge. Une véritable pépite des Côtes de Provence Sainte Victoire qui vous promet une expérience gustative unique.

Teneur en alcool

14 %

Allergènes

Contient : Sulfites

Millesime

2019

L'avis de notre expert

Puissant

Complexe

Epicé

Fruité

Tannique

On mange quoi avec ce vin ?

Notre expert trouve que ce vin s’accorderait parfaitement avec ces plats. Bonne dégustation !

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Viandes rouges
Volailles

À propos du producteur

Le domaine Terre de Mistral situé à proximité d’Aix-en-Provence face à la Montagne Sainte-Victoire possède un vignoble qui s’étend sur une surface d’environ 60 hectares répartis sur plusieurs parcelles. Certaines sont situées sur les collines environnantes de la montagne Sainte Victoire.

Domaine Terre de Mistral

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Sainte Victoire Rosalie - Domaine Terre de Mistral AOP Rouge