Cuvée "P" - Domaine Terre de Mistral AOP Rosé

🍷 Cuvée « P » Rosé AOP Côtes de Provence

🍇 Le Domaine Terre de Mistral, reconnu pour son expertise viticole, signe cette cuvée d’exception, portant l’appellation prestigieuse des Côtes de Provence. Un assemblage raffiné de Syrah (60%) et de Grenache (40%) provenant de vignes cultivées sur un sol argilo-calcaire en coteaux, témoignant de l’engagement du domaine en faveur de l’agriculture durable, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et sans herbicide chimique.

⛰️ La vinification minutieuse de cette Cuvée « P » Rosé consiste en une récolte mécanique, cépage par cépage, effectuée de nuit avec une sélection parcellaire rigoureuse. Le pressurage pneumatique et la macération pelliculaire à basse température préservent la fraîcheur et révèlent les arômes délicats du vin. Les bourbes sont stabulées à froid pendant 2 semaines, et toutes les étapes de la vinification sont réalisées à l’abri de l’air par protection d’azote.

👄 À la dégustation, ce vin rosé complexe dévoile une robe rose doré captivante. Le travail d’assemblage lui confère une jolie capacité aromatique, mettant en avant les agrumes et les fruits jaunes tels que la pêche, tout en gardant une finesse remarquable. L’élevage sur lies fines lui apporte une belle longueur, tandis que sa fraîcheur évoque la sensation de croquer dans une fraise fraîchement cueillie.

🍽️ La Cuvée « P » Rosé s’harmonise parfaitement avec de nombreux mets. Elle accompagne avec élégance les salades estivales, les plats de fruits de mer et les préparations de sushis. Pour en apprécier toutes les subtilités, nous vous recommandons de la déguster à une température de service entre 10 et 12°C. De plus, cette cuvée est élaborée sans produits allergènes ni produits d’origine animale, répondant ainsi aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement.