Château Malijay - Cotes du Rhône AOP Blanc
9,75 €
/75cl
Château Malijay Blanc, AOP Côtes du Rhône
Potentiel de garde de 3 ans pour profiter de sa fraîcheur durablement
Robe jaune claire, brillante et limpide, nez vif aux arômes de fruits du verger et de fleurs blanches
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Pour les curieux
🍷 Château Malijay Blanc AOP Côtes du Rhône
🍇 Le Château Malijay Blanc provient du prestigieux Domaine viticole Château Malijay, situé dans l’appellation Côtes du Rhône. Cet assemblage de cépages est composé à 75% de Grenache, 15% de Viognier et 10% de Clairette, capturant ainsi l’essence du sol argilo-calcaire moyennement caillouteux qui l’entoure.
⛰️ La vinification du Château Malijay Blanc est réalisée avec soin, par pressurage direct et une fermentation en cuves inox à 17°C pendant 15 jours. La fermentation malolactique est bloquée afin de préserver la fraîcheur et l’acidité caractéristiques du vin. Les vignes offrent des rendements d’environ 40 hl/ha, garantissant une production de qualité.
👄 Arborant une robe jaune claire, brillante et limpide, ce vin dévoile un nez vif révélant des arômes de fruits du verger tels que la poire et l’abricot, associés aux notes de fleurs blanches comme le chèvrefeuille et l’aubépine. En bouche, sa belle fraîcheur et son équilibre harmonieux procurent une expérience gustative mémorable.
🍽️ Le Château Malijay Blanc s’apprécie particulièrement en apéritif, accompagné de brochettes de poisson ou de viande blanche. Servez-le à une température de 12°C pour profiter pleinement de ses saveurs délicates. Son potentiel de garde est estimé à 3 ans, offrant ainsi la possibilité de le déguster dans sa jeunesse.
Couleur
Région
Domaine viticole
L'avis de notre expert
On mange quoi avec ce vin ?
Notre expert trouve que ce vin s’accorderait parfaitement avec ces plats. Bonne dégustation !
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À propos du producteur
Château de Malijay
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