Château Malijay - Cotes du Rhône AOP Rouge

🍷 Château Malijay Rouge AOP Côtes du Rhône

🍇 Le Château Malijay Rouge provient du renommé Domaine viticole Château Malijay, situé dans l’appellation Côtes du Rhône. Cet assemblage de cépages est composé à 50% de Grenache, 5% de Mourvèdre et 45% de Syrah, révélant ainsi l’essence des terres argilo-calcaires qui l’ont vu naître.

⛰️ La vinification du Château Malijay Rouge se fait avec précision, à travers une fermentation et une macération en cuves béton pendant 15 jours, suivies d’une fermentation malolactique. Les vignes offrent des rendements d’environ 40 hl/ha, témoignant de l’attention portée à la qualité.

👄 D’une couleur grenat intense aux reflets violines, ce vin dévoile un nez fruité et intense, offrant des arômes de fruits rouges et de poivre noir. En bouche, sa complexité et sa richesse se révèlent, avec des notes de cerise et des nuances généreuses d’épices. Les tanins soyeux ajoutent une touche ronde et harmonieuse à l’ensemble.

🍽️ Le Château Malijay Rouge s’accorde parfaitement avec une tarte aux légumes, une côte de bœuf, des viandes rouges en sauce, des fromages ou encore une daube provençale. Pour en apprécier toutes les subtilités, servez-le entre 16 et 18°C. Son potentiel de garde est estimé à 4 à 5 ans, vous permettant de le savourer dans sa plénitude.