Notre Dame Calissanne - Château Calissanne AOP Blanc

Médaillé
Choix de l'œnologue

12,15 

/75cl

Robe bouton d’or pâle aux reflets verts

Accords parfaits avec les poissons et les coquillages

Médaille d’or 2022 au Concours des grands vins de France

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Pour les curieux

🍷 Notre Dame Calissanne Blanc AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

🍇 Le Château Calissanne offre une cuvée « Territoire » en hommage à son terroir exceptionnel de 1200 hectares datant de 2000 ans. Cet assemblage de Rolle, Clairette et Bourboulenc est cultivé sur un sol riche en pierre de Calissanne, contribuant à la construction de nombreux édifices de Provence.

⛰️ La vendange est mécanique et suivie d’un pressurage direct. La fermentation se fait à basse température en cuves inox, pour préserver les arômes. L’élevage dure quelques mois en cuve inox avant la mise en bouteille.

👄 Le Notre Dame Calissanne Blanc se pare d’une robe bouton d’or pâle aux reflets verts. Le nez est floral avec des notes d’agrumes. La bouche est gourmande avec une dominance de zeste et de pamplemousse.

🍽️ Ce vin s’accorde parfaitement avec les poissons, les coquillages et les tartes chaudes. Nous vous recommandons de le servir frais, entre 8 et 10°C. Son potentiel de garde est d’un an.

🏅 Médaille d’OR 2022 Concours des grands vins de France à Macon.

Couleur

Blanc

Domaine viticole

Château Calissanne

Teneur en alcool

13 %

Allergènes

Contient : Sulfites

Millesime

2022

L'avis de notre expert

Puissant

Complexe

Fruité

Minéral

On mange quoi avec ce vin ?

Notre expert trouve que ce vin s’accorderait parfaitement avec ces plats. Bonne dégustation !

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Apéritifs
Poissons et fruits de la mer
Plats et céréales

À propos du producteur

Château Calissanne est un domaine historique situé dans un territoire de 1200 hectares, dans une des régions les plus pittoresques de la Provence. Il se trouve à Lançon-Provence, à seulement 20 minutes d’Aix-en-Provence. Le domaine est composé de 110 hectares de vignobles et 60 hectares d’oliviers, et produit des vins AOP Aix-en-Provence ainsi que de l’huile d’olive AOP Provence.

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